Para las personas ocupadas que trabajan como usted, es fácil pensar en la comida en términos de lo que ayuda a su cuerpo.paradahaciendo: reprime los gruñidos del estómago durante las reuniones y suprime los sentimientos de hambre que te ponentan cercaparadisparando un correo electrónico sarcásticoa los compañeros de trabajo.
Elimine ese enfoque y comience a pensar en lo que su almuerzo de la jornada laboral (y todas las demás comidas también) puede hacer por usted y su capacidad intelectual.
Si comes de manera más inteligente, los alimentos saludables que ingieres en tu cuerpo realmente puedenactuar como un refuerzo cerebraly podría mejorar el rendimiento de su lugar de trabajo. ¿Necesita ideas para el almuerzo para el trabajo o algunos bocadillos saludables para abastecerse? Estos alimentos pueden ayudar a mantener su cerebro en su mejor momento.
Manzanas
Ese proverbio de la manzana al día puede tener algo de verdad: las manzanas (específicamente las cáscaras de manzana) están llenas de quercetina, un antioxidante conocido por su capacidad para contrarrestar las afecciones relacionadas con la circulación, como el colesterol alto e incluso las enfermedades cardíacas. dice Matt Kuchan, Ph.D., un científico de la nutrición.
Pero la quercetina también podría ayudarlo a recordar los plazos, tener ideas geniales y, 'cuando se combina con otros nutrientes importantes para el cerebro, la quercetina puede ayudar a retrasar el deterioro de la salud cognitiva', y rdquo; él añade. Kuchan recomienda consumir 5 miligramos de quercetina al día, que puede encontrar en aproximadamente una manzana.
Aguacates
'Los ácidos grasos insaturados son los mejores para el cuerpo y el cerebro', dice Markus Chwajol, M.D., neurocirujano y neurocientífico, lo cual es una gran noticia para aquellos de ustedes que simplemente no pueden tener suficiente de las modernas tostadas de aguacate. el tipo de grasas saludables que se encuentran en los aguacates, y se ha demostrado que benefician la función cerebral (¡y también su movimiento y sueño!), según un estudio publicado en la revista.Diabetes.
Aceite de coco
Aunque ha habido un vaivén con respecto a cuán saludable es el aceite de coco, sigue siendo una gran fuente de triglicéridos de cadena media, que el cuerpo aprovecha de inmediato para obtener energía. & ldquo; También & rsquo; se utilizan para la energía cerebral, & rdquo; dice Chwajol.
El cerebro suele depender de la glucosa como estimulante, pero a menudo comer una comida rica en glucosa, como un plato grande de pasta, significa que 'vas a llevar algo de energía al cerebro'. Chwajol explica, 'pero vas a tener sueño, por lo que los efectos se anulan entre sí'.
En su lugar, pruebe algunas palomitas de maíz cocidas en aceite de coco y mezcladas con nueces y pasas para su próxima merienda para estimular el cerebro.
Verduras de hoja verde
Las verduras saludables como la espinaca y la col rizada están repletas de antioxidantes luteína y zeaxantina. Se ha demostrado que la luteínamejorar la fluidez verbal y la memoria, y cuando se combina con zeaxantina,ayuda a aumentar la velocidad de procesamiento del cerebro.
Kuchan recomienda comer 6 miligramos de luteína y 2 miligramos de zeaxantina al día, que encontrará en aproximadamente una taza de col rizada al vapor.
Salmón
Al igual que con los ácidos grasos insaturados que se encuentran en los aguacates, las grasas poliinsaturadas, como los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el salmón, se consideran 'buenas'. grasas. Los omega-3 ayudan a promover la función cognitiva y aumentan la capacidad de su cerebro para acceder y utilizar la información, por lo que podrían ser justo lo que necesita para mantenerse en el punto y recordar estadísticas clave durante una reunión con un cliente. Es especialmente importante cargarlos porque tu cuerpo no puede producirlos por sí solo, dice Kuchan. Él recomienda una porción de salmón de 1.5 onzas para obtener una dosis saludable de omega-3.
Semillas de girasol
Busque semillas de girasol cuando sus antojos de comida salada comiencen. Comer un puñado o rociarlas en su ensalada proporcionará cerca de 15 miligramos de vitamina E, la cantidad diaria recomendada, dice Kuchan.
La vitamina E juega un papel en la memoria y puedeayudarlo a recordar las cosas más rápido, lo que significa que reducirás las posibilidades de que la mente divague y te distraiga.