Este Tofu Green Bean Stir Fry es una versión veganizada de una receta filipina clásica. Es una de esas recetas fáciles de usar que es saludable y nutritiva. En lugar de carne, este Tofu Green Bean Stir Fry utiliza un crujiente tofu frito. ¡Está condimentado con un poco de mantequilla de maní y jarabe de arce, lo que resulta en un plato increíble!
Salteado de Frijoles Tofu (Vegano)
- Libre de lácteos
Sirve
3-4
Hora de cocinar
20
Ingredientes
- 1 bloque grande de tofu firme, en cubos
- 8.8 onzas de judías verdes, rebanadas y cortadas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- 1 cucharadita de jugo de lima
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 chile rojo pequeño, finamente picado
- 2 piezas de chalotes en rodajas
- 3 dientes de ajo picados
- petróleo
Preparación
- Freír el tofu en aceite a 356 ° F hasta que esté dorado y crujiente, reservar y dejar que drene el exceso de aceite.
- En un wok agregue aceite y luego saltee el ajo y las chalotas.
- Agregue las judías verdes y el chile y luego continúe salteando durante 3 minutos.
- Agregue la salsa de soya, la mantequilla de maní y el jarabe de arce. Sofría y mezcle bien para distribuir la salsa de manera uniforme. Es posible que deba agregar un poco de agua.
- Agregue el tofu y el aceite de sésamo salteados durante un minuto más y luego sirva caliente.