Esta salsa combina muy bien con tofu a la parrilla o hamburguesas veganas. Puede mantenerlo refrigerado por hasta 4 días.


Tremenda salsa de papaya (vegana)

  • Vegana cruda
  • Vegano
  • Vitamina C

Ingredientes

  • 1 papaya pequeña
  • 1 cebolla roja
  • 1/2 pimiento rojo
  • 10 hojas de menta
  • Jugo de 1/4 de limón
  • 1 cucharadita de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de shoyu o tamari
  • Sal y pimienta para probar

Preparación

  1. Picar los primeros cuatro ingredientes.
  2. Mezcle bien y sazone con los ingredientes restantes.
  3. Cubra y enfríe durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.