El nigiri de atún vegano puede sonar extraño pero no lo golpees hasta que lo pruebes. ¡Este plato es increíblemente fácil de hacer, loco, impresionante e incluso más delicioso!
Nigiri de Atún (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
recetas de harina de coco cruda
Hora de cocinar
5
Ingredientes
- 1 taza de arroz de sushi
- 3 tomates roma maduros
- 1 tablespoon soy/tamari sauce
- 1 cucharadita de pasta de miso
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado en polvo
- 1/2 cucharadita de hojuelas de nori
- 2 cucharadas de agua caliente
- 2/3 taza de tofu de seda
- 1/2 taza de anacardos
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta
Preparación
- Cocina y sazona el arroz de sushi según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
- Llena una olla pequeña con agua y hierve. Tome los tomates, coloque 4 cortes pequeños en la piel en la parte superior y colóquelos en la olla. Deje cocinar por 40-60 segundos hasta que la piel se desprenda un poco. Retire inmediatamente el fuego y drene y enjuague con agua fría para evitar una mayor cocción.
- Despegue cuidadosamente la piel y corte los tomates en mitades, una y otra vez. Use una cuchara o cuchara de melón para sacar las partes internas (semillas, líquidos, etc.) hasta que le quede una simple rodaja de tomate.
- En un tazón combine todos los ingredientes de la marinada hasta que quede suave. Coloque las piezas de tomate dentro y revuelva para cubrir todas las piezas. Coloque en la nevera durante 30 minutos (o durante la noche).
- Mientras tanto, prepara el queso crema. Coloque todos los ingredientes en su licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que quede suave. Transfiera a un frasco y guárdelo en la nevera.
- Monta tu nigiri. Forme el arroz en forma de nigiri, coloque una tira de tomate 'atún' encima y coloque un poco de queso crema. ¡Disfruta con salsa de soja!