¡Calienta tu horno por esta bondad de mora! Estas barras desmenuzadas presentan una corteza suave infundida con superalimentos, espirulina y cúrcuma, que le da un color verde brillante que contrasta maravillosamente con el color morado oscuro de las moras. ¡Estas barras dulces y desmenuzables son fáciles de preparar y aún más fáciles de comer!


Barras de miga de cúrcuma y zarzamora (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Soy Free
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/2 taza de azúcar de caña cruda o azúcar de coco
  • 1 cucharadita de espirulina y cúrcuma (opcional, para agregar color)
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras o vainilla
  • 8 cucharadas de mantequilla vegana o aceite de coco
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • 8.8 onzas de moras (frescas o congeladas)

Preparación

  1. Precaliente su horno a 350 ° F.
  2. En un tazón mezcle la harina, el azúcar y, opcionalmente, la espirulina y la cúrcuma.
  3. A esto, agregue la mantequilla vegana, el extracto de almendras y la mantequilla de maní y mezcle (con las manos) hasta obtener una masa desmenuzable.
  4. Cubra una fuente para hornear con papel pergamino y use aproximadamente 3/4 de la masa para hacer la corteza, levante un poco los bordes y coloque las moras encima de la corteza. Ahora, desmenuza la masa restante sobre las moras y coloca el plato en el horno.
  5. Después de aproximadamente 45 minutos, puede sacarlo del horno y dejar que se enfríe por completo, cortarlos en barras antes de que se enfríen por completo. Tenga en cuenta que si usa moras frescas, revise su plato después de unos 35 minutos y sáquelo cuando la corteza se dore un poco en los bordes.