un estudio de 2000 adultos en Gran Bretaña reveló que muchos están buscando activamente alternativas a base de plantas , sean veganos o no.
El estudio mostró que sólo 16 por ciento de los participantes se consideraban veganos, mientras que 45 por ciento trató de elegir opciones basadas en plantas cuando sea posible. Descubrieron que muchos buscaban alternativas basadas en plantas en productos alimenticios, así como en bebidas y protección de la piel . Los productos veganos para el cuidado de la piel han salido a la luz especialmente entre los consumidores británicos que buscan alternativas basadas en plantas.
Muchos participantes mostraron un gran interés en las opciones basadas en plantas como leche vegetal pero aún no se habían tirado porque tenían miedo de que no supiera bien, además de contemplar el diferencias de precio .
La leche ha sido especialmente cuestionada entre los consumidores británicos a medida que más y más son conscientes de la efectos ambientales de la industria láctea, así como las cuestiones éticas que surgen en relación con el trato que se da a las vacas lecheras.
Las personas en todas partes están comenzando a ser cada vez más conscientes de las alternativas basadas en plantas y sus beneficios. El estudio mostró que 38 por ciento de los participantes buscaron alternativas basadas en plantas debido a preocupaciones ambientales . 35 por ciento de los consumidores lo hizo por razones éticas y bienestar de los animales preocupaciones.
Con tantas novedades productos veganos en el mercado, nunca ha sido tan fácil elegir una opción más amable, ya sea leche vegetal, carne vegana o cuidado de la piel vegano .
El mercado de alimentos a base de plantas está en auge, y la investigación sugiere que podría compensar 7.7 por ciento del mercado mundial de proteínas para 2030. Con un valor de $ 29.4 mil millones en 2020 , los expertos sugieren que el mercado de alimentos de origen vegetal podría tener un valor de más de $ 162 mil millones a finales de la década.