Calabaza y calabazas Fuente de la imagen principal: Krzysztof Slusarczyk/Shutterstock

Para los jardineros, la calabaza es tanto una bendición como una maldición. Como bendición, es una de las plantas más tranquilizadoras para crecer porque es agradable y vigorosa en la mayoría de las situaciones, y la las cosechas tienden a ser enormes . Por otro lado, las cosechas a veces son tan grandes (solo unas pocas plantas de calabacín proporcionan más de lo que una familia puede comer) que se vuelve abrumador encontrar formas de lidiar con todas las frutas.


Sin embargo, es difícil imaginar un jardín de verano sin calabacines y/o calabazas amarillas rellenando las cosechas. nada dice sopas de otoño y asados ​​de invierno Bastante parecido calabaza moscada y calabazas (también una calabaza). En otras palabras, no hay forma de evitarlo: tenemos que cultivarlos porque nos encanta comerlos.

Entonces, es hora de aprender los entresijos del cultivo de calabaza, desde la bellota hasta el calabacín, y este es el espacio perfecto para hacerlo.

Calabaza de verano vs. Calabaza de invierno

Podemos clasificar las calabazas en dos categorías: verano e invierno . Ambas son deliciosas y fáciles de cultivar. Las calabazas de verano son excelentes para comer frescas, y las calabazas de invierno son increíbles para almacenar, algunas de ellas duran varios meses.

Las calabazas de verano crecen más rápido, tienen plantas más frondosas y se comen jóvenes antes de que se endurezca la piel. Las variedades populares incluyen calabacín, calabaza amarilla y moldes para hamburguesas. Si bien estas variedades pueden crecer grandes y de piel gruesa como las calabazas de invierno, es mejor disfrutarlas antes.


Las calabazas de invierno (y las calabazas) crecen en enredaderas largas que pueden extenderse por un espacio o trepar por enrejados. Las calabazas de invierno tardan un mes o más en crecer que las calabazas de verano porque la fruta necesita alcanzar la madurez completa para que la piel se endurezca. Estos son excelentes sopas, golosinas asadas, sopas gruesas y pasteles dulces.

Calabaza de invierno contra calabazas

Las calabazas de invierno a menudo se dividen en (al menos) dos subcategorías: calabazas de invierno y calabazas. En realidad, las calabazas son solo tipos distintivos de calabaza de invierno, generalmente del lado esférico, generalmente con pulpa anaranjada y normalmente con una piel más suave.


Todos estos adverbios, típicamente, generalmente y normalmente, se deben a que ninguna de estas reglas es firme. Por ejemplo, hay calabazas verdes esféricas que se llaman calabazas, y hay calabazas de invierno que tienen una forma muy parecida a las calabazas pero se llaman calabazas.

Las calabazas de invierno populares incluyen bellota, botón de oro, nuez moscada, delicata, Hubbard y espagueti. Las variedades de calabaza más conocidas son el pastel de azúcar, Jack-o'-Lantern, Atlantic Giant (para los concursos de 'la calabaza más grande') y Cinderella. Oye, es un mundo que fluye libremente, así que amémoslo por lo que es, calabaza o calabaza.


Precaución al guardar semillas

En realidad, todas estas variedades de calabazas—verano, invierno y calabaza, provienen de solo tres especies: Pastel de calabaza , la calabaza mas grande , y calabaza almizclera .

Lo que esto significa en términos de guardar semillas es que los productores deben tener mucho cuidado de evitar que dos de la misma especie confundan la genética de las semillas. En otras palabras, si cultivamos una calabaza espagueti y una calabaza bellota (ambas C demonio ) una al lado de la otra, las semillas del próximo año crearán un híbrido de dos, por lo general mucho menos delicioso. Las calabazas de la misma especie deben plantarse a una distancia mínima de 50 pies para guardar semillas.

Pastel de calabaza : calabacín, calabaza amarilla, patty pan, bellota, espagueti, vieira, delicado, varios tipos de calabaza, varias calabazas ornamentales

la calabaza mas grande : tostador de dulces, Hubbard, botón de oro, kabocha, tuétano de Boston, plátano


calabaza almizclera : calabaza, calabaza, calabaza con queso de Long Island, calabaza de cuento de hadas, tromboncino

calabazas en crecimiento

Aunque las calabazas son bastante fáciles de cultivar, vienen con algunas cosas a considerar.

El primer punto importante que debe saber sobre las calabazas es que ocupan mucho espacio. Las calabazas de verano se extenderán en una buena yarda cuadrada, por lo que pueden funcionar bien en la esquina o en la parte trasera de la Huerta . calabazas de invierno pueden crear enredaderas de 10 a 15 pies de largo sin siquiera estresarse por eso, por lo que son buenas para plantar junto a la cerca trasera, donde pueden crecer y trepar a su antojo sin molestar a nada más.

Después de eso, se trata de darles un poco de buena tierra y agua regular. Responden muy bien al instante camas de jardín (una pila de desechos de jardín/jardín con un agujero limpiado y lleno de abono para que actúe como una maceta), que ayuda a mantener altos los niveles de humedad y la fertilidad. Las calabazas de verano suelen proporcionar frutos cosechables en un par de meses, y las calabazas de invierno generalmente tardan más de tres meses.

Por último, es importante recordar que las calabazas de verano y las calabazas de invierno crecen durante el verano. Tampoco pueden sobrevivir a una helada, por lo que deben plantarse a finales de primavera o principios de verano, junto con el maíz y los frijoles .

¡Por último, por último! No olvide que muchas partes de las plantas de calabaza brindan delicias sabrosas, como flores de calabaza y semillas de calabaza .

Palabras de despedida de sabiduría

Debido a que las plantas de calabaza son tan grandes y producen tan prolíficamente, no hay necesidad de plantar toneladas de ellas. Tres plantas de calabacín son suficientes para una familia y probablemente más de una. Lo mismo puede decirse de casi todas las calabazas. Los jardineros son famosos por imponer su exceso de calabazas a familiares y amigos. No es una reputación horrible tener.