Date un capricho! Este parfait de brownies veganos y budín de vainilla es una delicia increíble. Combina el brownie de chocolate con el suave y dulce budín de vainilla para deleitar tu lengua.
Brownie Vegano y Parfait de Budín de Vainilla (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Calorías
750
Sirve
4
Hora de cocinar
15
Ingredientes
Para el pudín de vainilla:
- 2 tazas de leche de coco (refrigerada)
- 4 cucharadas de almidón de arrurruz
- 6 cucharadas de azúcar de caña orgánica
- 2 cucharadas de vainilla
Para los brownies:
- 2 huevos de lino
- 1/3 taza de puré de manzana más 1/4 taza
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de cacao en polvo procesado
- 1 taza de azúcar de caña orgánica
- 1 cucharadita de sal marina
- 3 cucharadas de mini chips de chocolate vegano o semillas de cacao
Preparación
Para el pudín de vainilla:
- En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes y mezcle hasta que se combinen.
- Cubra el tazón y refrigere por 2-4 horas.
Para los brownies:
- Precaliente el horno a 375 ° F.
- Engrase ligeramente una sartén cuadrada de 8x8.
- En un tazón grande, agregue los huevos de lino, el puré de manzana y el extracto de vainilla y mezcle.
- Agregue la harina, el cacao en polvo, el azúcar y la sal y continúe mezclando hasta que estén bien combinados.
- Agregue las chispas de chocolate a la masa hasta que se distribuyan de manera uniforme.
- Vierte la masa en la sartén cuadrada.
- Coloque en el horno y hornee por 15 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
Para la asamblea perfecta:
- Corta el brownie en trozos más pequeños.
- Para armar el parfait, agregue algunas de las piezas de brownie al fondo de un frasco de tamaño mediano o una taza alta.
- Saca un poco del budín sobre la capa de brownie y repite agregando una capa más de brownie y budín.
- Cubra con algunas chispas de chocolate.