¿Quién dice que los veganos no pueden tener bolas de queso? En serio, estos son muy, muy similares al queso. No tienes que formarlos en bolas, por supuesto, ¡pero qué presentación! En un cóctel o una reunión, lleva tu juego de sofisticación a un nivel superior con este plato. Además de las galletas saladas, ¡también sabe increíblemente desmenuzado sobre una ensalada verde, o como un sandwich para untar!


Bolas 'Veganzola' de nuez y grosella (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Queso a base de nuez
  • Vegano

Calorías

768

Sirve

2 bolas

Hora de cocinar

5

Ingredientes

  • 10 onzas de tofu extra firme, escurrido y prensado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de harina de linaza mezclada con 2 cucharadas de agua tibia
  • 1 cucharada de miso blanco
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de humo líquido
  • 1 taza de trozos de nuez, cortados en trozos pequeños
  • 1/2 taza de grosellas
  • Sal y pimienta para probar

Preparación

  1. En un tazón para mezclar, desmenuza tu tofu hasta que se parezca al queso ricotta.
  2. Agregue aceite de oliva, mezcla de semillas de lino, miso, ajo y humo líquido. Amasar hasta que quede uniforme.
  3. Mezclar en trozos de nuez y grosellas.
  4. Forme dos bolas iguales, forme un tronco o simplemente colóquelas en un tazón.

Información nutricional

Calorías totales: 768 # Carbohidratos totales: 47g # Grasas totales: 58g # Proteínas totales: 24g # Sodio total: 348mg # Azúcar total: 31g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.