Tazón Nutritivo Bienestar (Vegano)

Un delicioso plato a base de plantas lleno de nutritivos ingredientes de alimentos integrales. Cargado de sabor y bondad nutricional. Perfecto para almuerzos, picnics o cenas entre semana. Una comida sana y nutricionalmente equilibrada.

Tazón Nutritivo Bienestar (Vegano)

• Libre de lácteos
• Vegano

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Hora de cocinar

20

Ingredientes

Adobo para cubos de tempeh

• 1 cucharada de salsa de tomate orgánico
• 1 cucharada de salsa de tamari orgánico
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 1 cucharada de pasta de miso orgánica
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1 cucharada de aceite de oliva orgánico prensado en frío
• 1 espolvorear ajo en polvo
• 250 g de tempera firme orgánica

Cubitos de batata asada

• 2 papas dulces grandes y anaranjadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva orgánico prensado en frío
• 2 cucharaditas de semillas de comino
• 1 cucharadita de semillas de hinojo
• 2 cucharaditas de sal rosa del Himalaya
• 1 cucharadita de pimentón

Mezcla de arroz salvaje

• 3 tazas de mezcla de arroz salvaje mezclado (cocido) (precocinado)
• 1 puñado de espinacas baby, finamente cortadas en cubitos
• 1/2 limón - jugo de
• 6 albaricoques turcos secos - sin azufre
• 1-2 cucharaditas de sal rosa del Himalaya
• 2 cucharaditas de semillas de sésamo

Guarnaciones

• 1 aguacate
• 1/2 cucharadita de semillas de sésamo negro
• 2-3 rábanos en rodajas
• 1 taza de cohete salvaje

Preparación

Cubos de tempeh marinados

1. Precaliente el horno a 360 ° F
2. Mezcle todos los ingredientes de la marinada en un tazón mediano.
3. Corta el tempeh en cubos del tamaño de un bocado y vierte sobre la marinada asegurándote de que cada cubo esté cubierto
4. Cubra y coloque en la nevera mientras prepara el resto de la comida.

Cubitos de batata asada

1. Pelar y picar las batatas y colocarlas en un tazón grande.
2. Agregue las especias restantes, la sal y el aceite de oliva y mezcle bien para asegurarse de que cada cubo esté bañado con aceite y especias.
3. En una bandeja para hornear grande forrada con papel de hornear, agregue los cubos de camote. Colocando cada uno plano sobre la superficie de la bandeja para garantizar una cocción uniforme.
4. Coloque los cubos de tempeh junto a la batata y hornee / ase en el horno durante 20 minutos a 360 ° F forzado por un ventilador.

Mezcla de arroz salvaje

1. Lleve a ebullición una olla de agua y agregue 1 1/2 tazas de mezcla de arroz mezclado. Siga las instrucciones en el paquete de arroz, hasta que esté cocido.
2. Enjuague y drene el arroz con agua fría. Coloque en un tazón grande y agregue los ingredientes restantes.
3. Una vez que el arroz y el horno estén bien cocidos, es hora de prepararlos. Sigue la imagen como guía. Adorne con lo siguiente: rábanos en rodajas, aguacate con semillas de sésamo negro, rúcula silvestre.