Estas galletas son una reminiscencia de su refrigerio favorito de la infancia: ¡mezcla de frutos secos!
White Bean Trail Mix Cookies (Vegan)
- Libre de lácteos
- Alto en proteína
- Vegano
sandwich de chucrut vegano
Hora de cocinar
15
Ingredientes
- 1 lata de frijoles blancos (bien escurridos y enjuagados)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/3 taza de agua
- 1/3 taza de stevia u otro edulcorante de elección
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de avena o harina de avena
- Chips de chocolate
- Arándanos secos
- Barra de proteína de elección (o cereal de arroz inflado)
Preparación
- Precaliente el horno a 350ºF. Combine todos los ingredientes, excepto la avena / harina de avena y las chispas de chocolate en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Agregue la avena / harina de avena y continúe mezclando hasta que se forme una masa de galleta.
- Agregue sus chips de chocolate, arándanos secos y la barra de SimplyProtein desmenuzada hasta que se distribuya de manera uniforme. Coloque una cucharada colmada sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a 375ºF durante 12-15 minutos hasta que estén doradas. ¡Disfruta, rayos de sol!
- Estas cookies son en serio mi nueva obsesión, y el uso de la barra SimplyProtein / arroz inflado y arándanos secos realmente lo lleva al siguiente nivel.