Estos crujientes de caramelo de chocolate blanco son fáciles de hacer y son una forma más saludable de satisfacer tu antojo de algo dulce. Son crudos, refinados sin azúcar, ¡y también son sin gluten! El arroz integral inflado se envuelve en un caramelo de dátiles grueso y luego se cubre con chocolate blanco de arroz hecho de cacao y mantequilla de coco. Estas pequeñas golosinas son el regalo perfecto para cualquier persona.


Crujido de caramelo de chocolate blanco (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegana cruda
  • Vegano

Calorías

1537

Ingredientes

Para el chocolate blanco:

  • 1/4 taza de manteca de cacao cruda
  • 1/4 taza de mantequilla de coco
  • 1-2 cucharadas de jarabe de arce

Para el llenado:

  • 1/3 taza de dátiles suaves, sin hueso
  • 3 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharada de tahini
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1/3 cucharadita de vainilla en polvo
  • Sal al gusto
  • 1 taza de arroz integral inflado
  • 1/4 taza de fresas secas (opcional)

Preparación

  1. Coloque todos los ingredientes de relleno, excepto el arroz inflado y las fresas, en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Si la mezcla parece demasiado espesa, agregue un poco de líquido (agua o leche no láctea). Con una cuchara, mezcle el arroz inflado y las fresas.
  2. Presione el relleno firmemente en el molde forrado de plástico o moldes de silicona y póngalos en el congelador.
  3. Derretir la manteca de cacao cruda y la manteca de coco en una caldera doble. Agregue el jarabe de arce y pruebe. Agregue más jarabe de arce si desea que el chocolate sea más dulce. Dejar de lado.
  4. Una vez que el relleno esté lo suficientemente firme, retírelo del congelador y córtelo en trozos pequeños, si es necesario.
  5. Sumerja las piezas en la mezcla de chocolate blanco, cubriendo las piezas por completo. Repita con las piezas restantes y vuelva a colocar en el congelador para configurar.
  6. Decora el crujiente de caramelo de chocolate blanco con fresas extra secas y algunos pétalos de rosa secos, si tienes alguno. Almacene en el refrigerador o en el congelador.

Información nutricional

Calorías totales: 1537 # Carbohidratos totales: 141 g # Grasas totales: 109 g # Proteínas totales: 8 g # Sodio total: 20 g # Azúcar total: 65 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.