Este pan es perfecto para el clima de otoño que todos hemos estado esperando. Disfruta de la calidez y el sabor de este pan suave y saludable.


Pan integral de avena (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
extracto de vainilla vegano

Hora de cocinar

30

Ingredientes

  • 3 tazas de harina integral
  • 1/2 taza de avena blanca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 1/4 cucharadita de levadura seca instantánea
  • 1 1/4 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas + 1 cucharada de agua tibia

Preparación

  1. Agregue azúcar al agua tibia, tome 1 taza de esta agua tibia y agregue levadura. Cubra por 15 minutos.
  2. Batir la harina integral, la avena y la sal. Agregue aceite de oliva y mezcle bien.
  3. Agregue la mezcla de levadura a la mezcla de harina, amasando bien. Sigue agregando agua restante en partes. Estire la masa con los talones de las palmas y amase hasta que se forme una masa suave y flexible.
  4. Esto requiere mucha potencia muscular. Amasar durante unos 8 a 10 minutos.
  5. Transfiera la masa a un tazón engrasado, cubra y mantenga la masa durante 20 minutos.
  6. Retire la masa del tazón a la placa de amasado y amase durante otros 6 a 8 minutos.
  7. Engrase un molde para pan de 7 pulgadas x 3 pulgadas.
  8. Extienda la masa en un rectángulo que no sea más grande que el ancho de la sartén que está utilizando.
  9. Enrolle la masa hacia usted con fuerza. Apriete las costuras para sellar. Coloque el rollo en el molde de pan engrasado con la costura hacia abajo. Cubra y deje que suba durante 1 1/2 hora en un lugar cálido.
  10. Hornee en el horno precalentado a 375 ° F durante 25 a 30 minutos o hasta que la parte superior se vuelva marrón y la parte inferior de la sartén suene hueca cuando se golpea. Si la hogaza se dora demasiado rápido, cargue la hogaza sin apretar con una lámina.
  11. Retirar del molde de pan después de 10 minutos. Deje enfriar en el estante.
  12. Rebanada al día siguiente.