Este pan es perfecto para el clima de otoño que todos hemos estado esperando. Disfruta de la calidez y el sabor de este pan suave y saludable.
Pan integral de avena (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
extracto de vainilla vegano
Hora de cocinar
30
Ingredientes
- 3 tazas de harina integral
- 1/2 taza de avena blanca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 1/4 cucharadita de levadura seca instantánea
- 1 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas + 1 cucharada de agua tibia
Preparación
- Agregue azúcar al agua tibia, tome 1 taza de esta agua tibia y agregue levadura. Cubra por 15 minutos.
- Batir la harina integral, la avena y la sal. Agregue aceite de oliva y mezcle bien.
- Agregue la mezcla de levadura a la mezcla de harina, amasando bien. Sigue agregando agua restante en partes. Estire la masa con los talones de las palmas y amase hasta que se forme una masa suave y flexible.
- Esto requiere mucha potencia muscular. Amasar durante unos 8 a 10 minutos.
- Transfiera la masa a un tazón engrasado, cubra y mantenga la masa durante 20 minutos.
- Retire la masa del tazón a la placa de amasado y amase durante otros 6 a 8 minutos.
- Engrase un molde para pan de 7 pulgadas x 3 pulgadas.
- Extienda la masa en un rectángulo que no sea más grande que el ancho de la sartén que está utilizando.
- Enrolle la masa hacia usted con fuerza. Apriete las costuras para sellar. Coloque el rollo en el molde de pan engrasado con la costura hacia abajo. Cubra y deje que suba durante 1 1/2 hora en un lugar cálido.
- Hornee en el horno precalentado a 375 ° F durante 25 a 30 minutos o hasta que la parte superior se vuelva marrón y la parte inferior de la sartén suene hueca cuando se golpea. Si la hogaza se dora demasiado rápido, cargue la hogaza sin apretar con una lámina.
- Retirar del molde de pan después de 10 minutos. Deje enfriar en el estante.
- Rebanada al día siguiente.